PERIODO DE LACTANCIA que comprende desde el Nacimiento hasta los 6/12 y cuyo alimentoo es la leche Materna.

PERIODO DE TRANSICION que va de los 4 a los 8 meses y se relaciona al período en que progresa el desarrollo neuromuscular del Niño y

PERIODO DE ADULTO MODIFICADO entre los 6 y 12 meses de vida, en el que se pueden administrar alimentos del adulto pero picados..

Las pautas que orientan al momento idóneo para ablactar a un Niño están íntimamente relacionados con ciertos aspectos ontogénicos:

Reflejo de Deglución y Reflejo de Succión.- No son un real problema si vemos que el primero aparece desde la semana 11 de gestación y el segundo a la semana 32-34, ambos están perfectamente coordinados a los 4-6/12 de vida, relacionado con el momento de sostener la cabeza por el Niño.

Reflejo de Extrusión.- Se le considera como un reflejo de protección contra prácticas prematuras de alimentación y consiste en el rechazo de los alimentos sólidos o semi-sólidos mediante protrusión de la lengua al momento de recibir el alimento en el tercio anterior de la misma.

Amilasa Pancreática y Lipasa Pancreática. Ambas son insuficientes o ausentes hasta los 6/12 de vida, ello lleva a la imposibilidad de degradar polisacáridos como el almidón y digestión de grasas respectivamente. Las grasas de la leche humana se digieren gracias a la lipasa contenida en la misma leche y la lipasa lingual del Niño.

Masticación.- Está desarrollada hasta los 6/12 de edad, a la vez que se inicia la dentición.
El iniciar la ablactación en forma muy temprana lleva a consecuencias como: reduce la producción de leche Materna y el tiempo de lactancia, aumenta el riesgo de infecciones y de procesos alérgicos, facilita la desnutrición y aumenta el riesgo de un nuevo embarazo.

Pautas generales para ablactar: La introducción de alimentos debe ser en papilla inicialmente. Existe controversia en el tipo de alimento con que debe iniciarse, pero se acepta que pueden ser frutas o verduras.
Utilizar los alimentos básicos de la Familia, acorde a costumbres y disponibilidad.
Incluir jugos, los que proporcionan buenas cantidades de vitamina C, potasio y líquido.
Los vegetales deben cocinarse con poca agua para que conserven las vitaminas. La papilla deberá tener una consistencia adecuada. Iniciar con un solo alimento, con incrementos de uno o dos diferentes por semana. Las combinaciones de alimentos deben hacerse hasta haber visto la tolerancia individual a los componentes de la mezcla que se vaya a efectuar.
Los alimentos picados deben iniciarse hasta el final del primer a o de vida.